Jobbekväll igår och snart dags igen gääsp.. Men skönt dock med lite sovmorgnar, skillnad på att gå upp 04 15 och 0630 :))
Gjorde morotskaka igår på jobb som blir gooo fika idag.. Kom på när den var i ugnen att jag glömde lägga i bakpulvret
Fast burken var framför näsan på mig, så typiskt.. Den skulle annars vara inne i typ 12-15 minuter, men fick ha den minst i 30, så den blev inte så saftig som jag hade tänkt mig, men hyfsad ändå :)) hoppas jag..
Här kommer ett supergott recept på det som jag brukar göra hemma :)
1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna. Rör sist i de rivna morötterna
2. Smörj och bröa långpannan, häll i smeten och strö om du vill på lite extra kanel och kardemumma. Grädda i 175 grader mitt i ugnen ca: 12-15 minuter. Beror lite på hur stor långpannan är. Låt kakan sedan svalna
3. Till glasyren är det bara att blanda ihop allt för hand. Ta en elvisp och vispa allt till en slät kräm. Smaka av och tillsätt ev. mer vaniljsocker. Bred krämen över kakan och skär upp den i lagomt stora rutor. Servera och bli beroende!
